2017-04

りんごの話とお知らせ。。。 - 2013.11.15 Fri

こんにちはHummingbirdです。

※PC不調により画像がアップできませんので 文章のみのblogですいません!!


11月も後半 今年も残り1ヶ月半ですね

どんどん寒くなって、、、(泣)身の回りなど冬支度をはじめ寒いであろう冬に備えましょう!


今回は『りんご』のちょっといい話。

○リンゴの産地に脳卒中が少ないわけ


ちょっと調べると 昔から、東北地方は脳卒中の死亡率の高いことが知られています。

これは塩の摂取量が多いために血圧が高くなりがちで、しかも寒さがきびしいといったことが原因と考えられています。

ところが、この東北地方の中で、青森県の一部の地域だけ、脳卒中の死亡が少ないところがありました。

それはいずれもリンゴの産地であり、リンゴをよく食べている人に、高血圧も脳卒中も少ないことがわかりました。
さらに理由を調べてみると、リンゴに含まれているカリウムのせいであることがわかりました。

 塩のとり過ぎが高血圧の原因になるのは、塩の成分の1つであるナトリウムに、血圧を上げる作用があるからです。

これに対して、カリウムは体内でナトリウムと拮抗して働き、ナトリウムを細胞から引き出し、さらに体外に追い出す働きがあるのです。

こうして、カリウムは塩の害をへらし、高血圧を改善し、脳卒中を予防するのです。

カリウムは、野菜、イモ、豆、海藻などいろいろな食品に含まれますが、くだものにも多く含まれ、特にアボガド、バナナ、まくわうり、メロン、イチゴなどに豊富のようです。

りんごを沢山食べていきましょう♪ 


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